Für Pistortech beginnt jedes Konzept mit der Bewertung Ihrer Anforderungen und Produkte. Wer mit einzelnen Anlagen verschiedene Produkt herstellen möchte gewinnt mit uns einen Partner, der eine kompromisslose, optimale Lösung ausarbeiten und umsetzen kann. Vom klassischen Volumenteiler mit Rundwirker und Langroller bis hin zu den heute bevorzugten Laminieranlagen. Wir halten für Sie ein breites Portfolio vor und verbinden das notwendige Prozess-Wissen. 

Blicken wir auf die Basis eines guten Brotes, dann landen wir beim Teig und seiner Zubereitung. Verarbeiten Sie glutenfreie Produkte, Bio-Mehle, oder Quell- und Brühstücke. Um genau zu sein beginnt die Komposition der Verarbeitungslinie bereits bei der Teigbereitung und dem passendem Knetwerkzeug. Hier setzen wir an, um Ihre Zutaten schonend und gleichmäßig zu mischen. Geben Sie Teigen Zeit für enzymatischen Abbau, Aromaentwicklung und Verquellung. Ihre Kunden profitieren am meisten von gesteigerter Frischhaltung, besserem Geschmack und guter Bekömmlichkeit. Nutzen Sie für die Teigbereitung passgenaue Lösungen um eine effiziente, reibungslose Verarbeitung von Broten in hoher Stückzahl zu ermöglichen.

Ein Großteil der Verbraucher lässt sich das Brot schneiden, oder kauft es bereits vorgeschnitten und verpackt. Die anfallenden Reste, können hervorragend wiederverwendet werden. Wichtig ist es Vorteige, Sauerteig, Restteige und Restbrotmaische unter kontrollierten Bedingungen zu lagern. Pistortech bietet spezielle Lösungen für liquide und pumpfähige Rohstoffe, um diese bei Bedarf präzise zu dosieren.